Món ngon các nước 2009 tại TPHCM: Đặc sắc, độc đáo, đa sắc

Hình ảnh một TPHCM năng động với những sáng kiến và hình thức hoạt động văn hóa du lịch phong phú, chủ động hội nhập sẽ được thể hiện qua Liên hoan ẩm thực Món ngon các nước 2009 (Taste of the world festival), với sự tham gia của 24 nền văn hoá ẩm thực sẽ diễn ra trong bốn ngày, từ ngày 3 đến 6-12-2009, tại công viên 23-9, trung tâm TPHCM.

Đây là lần thứ tư liên hoan này được tổ chức. Lần này, với quy mô lớn hơn, các hình thức phong phú hơn, với sự tham gia đông hơn của khách nước ngoài, được tổ chức tại trung tâm thành phố, dự kiến thu hút được sự chú ý của hơn 100 ngàn lượt thực khách.

Liên hoan ẩm thực, nhưng không chỉ có ẩm thực, mà còn có nhiều hoạt động giao lưu văn hoá quốc tế. Lễ hội đường phố được tổ chức vào tối 3-12, chương trình ca nhạc rock vào tối 4-12, đêm nhạc dân gian quốc tế vào tối 5-12 và đêm ca nhạc tổng hợp vào tối 6-12, công bố các kỷ lục Việt Nam...

Các hoạt động chuyên về ẩm thực được tổ chức: tái hiện sự tích bánh chưng - bánh dày trên đường phố, thi đầu bếp Việt tài năng, biểu diễn chế biến món ăn, trò chơi dân gian, triển lãm các kỳ quan thế giới làm từ nắp chai, rau, củ, quả, thi làm pizza, thi xôi chiên phồng...

Liên hoan được coi là sự kiện văn hóa - ẩm thực lớn nhất Việt Nam năm 2009 với sự tham gia của nhiều nền văn hóa ẩm thực nổi tiếng như Brazil, Đức, Hàn Quốc, Italy, Hoa Kỳ, Nga, Nhật, Pháp, Việt Nam…

Mỗi nền ẩm thực sẽ giới thiệu và trình diễn văn hóa ẩm thực của mình. Các đầu bếp sẽ biểu diễn những ngón độc chiêu theo nhiều phong cách khác nhau. Khách tham quan có dịp nếm thử nhiều món ngon, lạ, đặc trưng của từng nền văn hoá ẩm thực.

Với chi phí dự kiến khoảng 10 tỉ đồng, lớn gấp 4 lần các liên hoan trước, liên hoan ẩm thực lần này nhằm tiêu chí 3D: Đặc sắc, độc đáo, đa sắc màu.

Hai đêm truyền hình trực tiếp và hệ thống quảng bá ngoài trời cũng như trực tuyến, được xem là cơ hội tốt quảng bá thương hiệu Việt, giao lưu, thúc đẩy mối quan hệ hữu nghị hợp tác quốc tế trong lĩnh vực du lịch, nhà hàng, khách sạn, ẩm thực, đồ uống.

Trước thềm liên hoan, nhiều cơ quan và doanh nghiệp nước ngoài tại TPHCM và vùng lân cận đã đăng ký tham gia. Liên hoan được kỳ vọng sẽ xây dựng thành sự kiện văn hoá - du lịch truyền thống, mở đầu các lễ hội du lịch vào dịp cuối năm.