Đến hẹn lại lên, cứ mỗi dịp hè, Lễ hội trái cây Nam Bộ lại được tổ chức, tôn vinh những trái cây ngon lạ của vùng miền Nam nhiệt đới, Năm nay là lần thứ 16 lễ hội được tổ chức, trở thành một sự kiện văn hoá du lịch truyền thống.
Nét độc đáo nhất năm nay là toàn công viên Suối Tiên trở thành “Chợ nổi trái cây”, với 70 gian hàng là những chiếc thuyền, mô tả cảnh độc đáo của vùng trái cây miền sông nước. 45 chủng loại trái cây đặc sắc đến từ 21 tỉnh miền Nam: xoài tứ quý, xoài cát Hòa Lộc, sầu riêng, cam sành, ổi không hạt, bưởi da xanh, bưởi Năm Roi, mít tố nữ, thanh long ruột đỏ, Dưa hấu ruột vàng, không hạt...
Lễ hội mang nét văn hoá, với các hình thức hội dân gian, giới thiệu cuộc sống phong phú của người dân gắn với trái cây.
Hội thị “Nghệ thuật tạo hình bằng trái cây” được tổ chức với sự tham gia của hơn 100 nghệ nhân. Những bộ sưu tập trái cây kỳ thú được đăng ký kỷ lục với hơn 300 loại trái cây lạ, quý hiếm như thằn lằn, Osaca, kèn nghe, lục lạc, ngõa, lê mắt cọt, lê mắt mèo, ngà voi, mận thóc, óc chó, cóc kèn…
Hội thi Trái cây ngon-an toàn, Ẩm thực trái cây, Triển lãm sinh vật cảnh, Lễ hội diễu hành trái cây và các hoạt động biểu diễn văn hóa nghệ thuật …giới thiệu các sản vật trù phú của miền đất phương Nam.
Chợ Nổi Trái Cây Suối Tiên sẽ được diễn ra suốt 03 tháng hè với lượng khách dự kiến tham quan hơn 1 triệu lượt người, lượng trái cây tiêu thụ dự kiến trên 1.000 tấn.
Nhiều món ăn đặc sắc gắn với trái cây cũng được giới thiệu trong chương trình ẩm thực: kình ngư tiềm bí đỏ, lươn um sầu riêng, gỏi táo khô mực, bò nấu dưa hấu, gà nấu mận, Kình ngư ướp mè sốt chanh dây, kình ngư nhúng mẻ, kình ngư nướng né, kình ngư lướt lửa hồng, gỏi dế cơm, dế hấp dừa xiêm, bò cạp tắm nắng, bò cạp vượt hỏa diệm sơn, dế – bò cạp nhúng dấm, rau sống, bánh tráng…
Diễn ra trong suốt 3 tháng hè, lễ hội này dự kiến thu hút hơn 1 triệu khách tham quan, tiêu thụ khoảng 1.500 tấn trái cây. Nhiều kỷ lục, nhiều trò chơi, các loại hình văn hóa nghệ thuật, các trò chơi dân gian vui nhộn, các món ăn ngon ẩm thực mùa hè …là sự kiện lễ hội hàng năm đầy mầu sắc phương nam, là sân chơi hấp dẫn góp phần xây dựng thương hiệu nông sản cho các tỉnh Nam Bộ.
Những năm gần đây, các tỉnh miền Nam đã xây dựng được nhiều lễ hội có thương hiệu tốt, có tiếng và thu hút sự tham gia của các nước ngày một nhiều. Thí dụ như liên hoan ẩm thực thế giới, liên hoan biển, thi bắn pháo hoa quốc tế … Một số tỉnh đang dự tính mở liên hoan thả diều quốc tế, mời các nước tham dự thi lướt ván, thi thuyền buồm…
Một liên hoan quốc tế cấp khu vực về trái cây miền nhiệt đới này có thể là một ý tưởng không tồi, tôn vinh đặc sản và lao động, chia sẻ kinh nghiệm và đoàn kết nông dân để thúc đẩy sản xuất, giao lưu, xuất khẩu nông sản, đặc sản trái cây.
Trái cây Thái Lan được người tiêu dung biết đến với rất nhiều loại như boong boong, ổi, xoài, Singapore với sầu riêng, mít, Malysia với các loại cọ, hạt dầu… Một liên hoan trái cây của các nước ASEAN đáng suy nghĩ để tổ chức, trước hết để giao lưu hữu nghị, đoàn kết các nhà vườn, chuẩn bị cho Cộng đồng ASEAN thống nhất về thị trường trái cây, một đặc sản khu vực ASEAN.
Ở SG mà có Festival trái cây quốc tế thì vui, mà làm ở trung tâm như Festival ẩm thực quốc tế thì xôm tụ.
Trả lờiXóa